المقادير
" تكفي 6 أشخاص "
لعمل الكيك:
3 كوب كبير دقيق
2 كوب كبير سكر
1 كوب كبير لبن
1 كوب كبير زبدة لينة ( طرية )
4 بيضة
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بيكينج بودر
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فانيليا
رشة ملح
لعمل طبقة التزيين:
كريمة الفروستنج
مارشيملو
صوص شيكولاتة
طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تدهن قوالب الكب كيك بالقليل من الزيت.
في بولة متوسطة الحجم نضع الزبدة و السكر و نخفق المكونات جيدا بالمضرب
الكهربائي او اليدوي حتى يصبح القوام كريمي.
يضاف البيض و الفانيليا الى مزيج السكر و الزبدة مع الخفق المستمر حتى تتجانس
المكونات.
نضع اللبن على مزيج الزبدة و البيض و نخفق جيدا ثم نضع الدقيق تدريجيا مع
الإستمرار في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
يوضع عجين الكب كيك في القوالب المدهونة بالزيت ثم توضع في الفرن لمدة 25
دقيقة.
تترك قوالب الكب كيك حتى تبرد ثم تزين بالكريمة الفروستنج و المارشميللو و صوص الشيكولاتة.
و يقدم.
سر نجاح الكب كيك:
دهن قوالب الكب كيك بالزيت حتى لا يلتصق العجين بها.
تترك قوالب الكب كيك حتى تبرد اولا قبل تزيينها.
فوائد الكب كيك:
مثله كباقي الحلويات يرفع من مستوى السكر في الدم بشكل مؤقت و تعطيك الإحساس
بالنشاط ، فعليك تناوله على الإفطار كحل بديل سريع.
السعرات الحرارية في الكب كيك:
تحتوي واحدة الكب كيك ال 50 جرام على 200 سعر حراري.